Dondurulmuş Ekşi Karadut

 

Dalından toplandığı andaki tazeliğini ve aromasını uzun süre korusun diye

 

Hasattan hemen sonra soğutma...

 

Ardından eksi (-) 25 derecede şoklama işlemi yapılıp,

 

 (-) 18 derecede muhafaza ediliyor.